Antes de comenzar queremos recalcar que la cantidad de azúcares utilizados para alargar la vida de los alimentos conservados ha comenzado a suponer un problema, especialmente si tenemos en cuenta la educación alimentaria de las jóvenes generaciones.
Por otro lado, viviendo en un mundo tan globalizado no nos hacemos a la idea del recorrido que realizan algunos productos de consumo para llegar al supermercado. Esto produce un gran desconocimiento general sobre el origen de procedencia de muchos de los productos que adquirimos.
Por esto último, se debería promover la adquisición de alimentos de kilómetro cero que además ayudaría a mejorar la economía local, ¿no crees?
Para tomar mayor conciencia hemos creado este pequeño cuestionario para que te des cuenta del punto en el que te encuentras:
CUESTIONARIO ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
Antes de comer:
- Realmente tengo hambre física, ¿o es emocional?¿intento llenar algún vacío?
- ¿Qué sensaciones físicas estoy experimentando en mi cuerpo?
- ¿Qué emociones estoy sintiendo en este momento?
- ¿Cuánta hambre tengo del 1 al 10?
- ¿Qué tipo de alimentos tengo disponibles y cuáles de ellos me apetecen?
- ¿Son nutritivos los alimentos que voy a consumir?
- ¿Cuánto tiempo tengo para comer?
- ¿Dónde voy a comer y en qué ambiente?
Mientras estas comiendo:
- ¿Estoy comiendo de forma tranquila y masticando cada bocado lentamente?
- ¿Presto atención a los sabores, texturas y aromas de la comida?
- ¿Disfruto de la comida y siento gratitud por ella?
- ¿Estoy comiendo sin distracciones, como el teléfono o la televisión?
- ¿Juzgo la comida como «buena» o «mala»?
- ¿Siento cuando mi cuerpo comienza a saciarse?
Después de comer:
- ¿Me siento satisfecho y con energía?, o por el contrario ¿me siento pesado y con ganas de no hacer nada?
- ¿Qué emociones estoy sintiendo? ¿Estoy satisfecho con la cantidad de comida que consumí?
- ¿Considero que he elegido alimentos que beneficien a mi cuerpo?
Date cuenta que es importante analizar el antes, durante y después, ya que muchas veces nos perdemos la maravilla del plato que tenemos delante porque tenemos prisa por irnos o porque estamos más pendientes del móvil que del acto de comer.
¡La próxima vez que vayas a comer, recuerda alguna de estas preguntas para ir poco a poco tomando conciencia!
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